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薄味のお料理

以前、会社の同僚たちと一緒に、香港へ旅行へ出かけた時の話です。

香港や中国の料理って、日本の国の味付けと比べて濃いめだということは、みなさんもよくご存じですよね？

香港では、やはりわたしたちが思っていた通り、油っけの多い料理が多くて、ウーロン茶は必要不可欠な存在になるほどのものでした。

そんな中でも、1つだけ、日本人向けの中華料理をやっているお店があって、故郷の味を久々に満喫したい！ということで、お店に入りました。

お店の中には、日本人が大好きなお寿司や、ラーメンなどのメニューがたくさん！


わたしは、そのメニューの中から、日本では定番の「塩ラーメン」を注文したのです。

そしたら、今まで、濃すぎてたまらなかったはずの香港料理がすっごくおいしく思えちゃうくらいの薄い味付けになっていて、超感動!

懐かしい日本の味を食すことができたので、わたしたちは大満足でホテルへ帰宅しました。

日本の向こうのアジアにも、ちゃんと薄味のお料理があるんだなぁ。
これなら、安心して、また香港旅行へ行けますといった感じです♪

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